烟道长期不清洗，易堆留油污，如果管道较小的话，且易堵住管道的排风，造成排风效果不佳，油烟排不出去，炎热的夏天会导致厨房热量散发不出去，温度升高极易导致火灾，因此，定期清洗油烟管道是各个事业单位，餐饮企业不容忽视的问题！
